35 Producir mucho y tener que tirar

MIGUEL GARCÍA CORERA
ANÁLISIS Y REFLEXIONES / AZTERKETAK ETA HAUSNARKETAK
EQUILIBRIO Y SOSTENIBILIDAD / OREKA ETA JASANGARRITASUNA
Cuenta el caso de Aldeanueva de Ebro, donde producen mucha uva, la riegan y luego les mandan tirar mucho. Miguel no entiende esa forma de proceder y además el vino no podrá ser de la misma calidad que el que se da en otras zonas donde se busca menos producción, o de viñas viejas, o de secano. Se ha puesto mucho tempranillo y aquello era para garnachas.

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