26 Basajaun, colección de biotipos

MIGUEL GARCÍA BAIGORRI
VITIS NAVARRA
EL PROYECTO BASAJAUN / BASAJAUN PROIEKTUA
Gracias a Basajaun ahora mismo hay plantados en Dominio d’Echauz más de 16,000 biotipos de variedades vitícolas recogidas en toda España. Esto permite hacer estudios dependiendo de las necesidades del presente. El material que se recoge es una colección, no una selección porque los criterios cambian con el tiempo. Por eso plantan todo, lo estudian y se utiliza lo que viene bien ahora, porque lo que vendrá bien en el futuro aún no saben lo que será.