25 Una cuestión social

LUIS GONZAGA SANTESTEBAN GARCÍA
ANÁLISIS Y REFLEXIONES / AZTERKETAK ETA HAUSNARKETAK
TRANSFORMACIONES SOCIALES / GIZARTE-ERALDAKETAK
El éxito o el alcance de las nuevas tendencias en agricultura dependerá de hacia dónde vaya la sociedad. Al final el poder lo tiene la masa consumidora, porque es la que genera políticas y también ingresos. Es una cuestión social y educativa sobre el futuro y qué hacer con lo que sobra, que se está planteando en las sociedades occidentales. Hay países con diferentes modelos y aquí se trata de encontrar el modelo que queremos y actuar en consecuencia. En los últimos tiempos se ha tendido a un modelo limitado que hay que revertir si queremos otras cosas.