25 Relación entre viticultores y viveristas

GREGORIO JOSÉ PALACIOS LERGA
VIVERISMO Y VIVERISTAS / HAZTEGI-LANA ETA HAZTEGIZAINAK
LARRAGA Y ALREDEDORES / LARRAGA ETA INGURUA
Las familias viticultoras no solían vender muchos injertos porque no les sobraban. El que producía en cantidad era el viverista: compraba la estaca, hacía el injerto sobre ella y vendía en la feria. El resto de agricultores preparaban los injertos que calculaban que iban a necesitar. Si un año no iban a volver viña, y por lo tanto no tenían que hacer injertos, recogían americana para vendérsela a los viveristas de Berbinzana o de Larraga. Estos venían a San Martín de Unx y allí siempre había alguien que sabía quién podría venderles. Al final se creaban relaciones e incluso José ha llegado a comprarles barbados.

PERSONAS