14 Ondalán, trabajo en profundidad

GREGORIO JOSÉ PALACIOS LERGA
VITICULTURA Y ENOLOGÍA / MAHASTIZAINTZA ETA ENOLOGIA
TAREAS EN LA VIÑA Y EVOLUCIÓN / MAHASTIKO LANAK ETA BILAKAERA
El ondalán se hacía antes de poner el injerto, porque no se puede clavar en un rastrojo que sea todo tierra. Había que hacer una labor profunda (60-80 centímetros) para que, al poner la planta, enraíce bien. El tractor con el brabán fue un adelanto enorme comparado con hacer esa labor de forma manual.

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