14 Cómo eran los viveros en su infancia

RAFAEL GARCÍA GARCÍA
VIVERISMO Y VIVERISTAS / HAZTEGI-LANA ETA HAZTEGIZAINAK
EVOLUCIÓN Y MODELOS DE NEGOCIO / BILAKAERA ETA NEGOZIO EREDUAK
Antiguamente los viveros eran empresas pequeñas de carácter familiar. Se cogían del campo los sarmientos de la variedad europea y de la variedad americana y se llevaban a casa. Allí se troceaban, se cortaban las pugas, se hacían las estacas y se hacía el injerto de taller, que se ataba. Era un trabajo muy manual en el que colaboraba la familia y muchas veces mujeres de otras casas. Se hacía durante el descanso vegetativo de la planta, más o menos entre noviembre y abril: entre diciembre y febrero se hacían los esquejes; entre febrero y abril, el injerto y la plantación. Era un trabajo muy social, mientras manipulaban la planta iban hablando. Recuerda sobre todo a las mujeres, porque los hombres iban más al campo. Él llegaba de la escuela y su abuelo le mandaba que contara las estaquillas, los esquejes que su madre había hecho a lo largo del día. Hacía paquetes de 500.

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