13 De casa al huerto y de ahí a la viña

GREGORIO JOSÉ PALACIOS LERGA
VITICULTURA Y ENOLOGÍA / MAHASTIZAINTZA ETA ENOLOGIA
TAREAS EN LA VIÑA Y EVOLUCIÓN / MAHASTIKO LANAK ETA BILAKAERA
El injerto se hacía en casa. De ahí se plantaba en el huerto, que tenía mejor tierra y se hacía un ondalán para que estuviera ahí el primer año. Pasado ese tiempo y cuando ya había brotado, se llevaba a la viña. Los primeros ondalanes se hacían con layas y azada y requerían mucha mano de obra. Luego llegó el malacate, que llevaba vertedera y se hacía con caballerías y fue un gran adelanto. Después vino el brabán de viña, con dos vertederas, y se enganchaba a un tractor o a dos. A la vuelta de la mili, José trabajó mucho como tractorista haciendo estas tareas por toda Navarra.

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