10 Conocimiento basado en la práctica

SARA VALENCIA SANZ
VITICULTURA Y ENOLOGÍA / MAHASTIZAINTZA ETA ENOLOGIA
TAREAS EN LA VIÑA Y EVOLUCIÓN / MAHASTIKO LANAK ETA BILAKAERA
La gente que se dedicaba al campo en el pasado no tenía estudios pero sí mucha experiencia y práctica. Su conocimiento se basaba en el ensayo-error, que es muy importante para avanzar.