07 Podar y sarmentar

GREGORIO JOSÉ PALACIOS LERGA
INJERTOS Y PLANTAS / TXERTOAK ETA LANDAREAK
PASOS DEL PROCESO / PROZESUAREN URRATSAK
La primera tarea de las viñas es la poda, que es cortar el sarmiento de la cepa con unas tijeras. Sarmentar consistía en recogerlos a mano del suelo porque era lo que se utilizaba en casa por las mañanas para encender el fuego, antes de alimentarlo con otro tipo de leña (olivo, almendro).