06 Cada palo, casi como un hijo

LUCÍA LOS ARCOS MAÑERU
INJERTOS Y PLANTAS / TXERTOAK ETA LANDAREAK
PASOS DEL PROCESO / PROZESUAREN URRATSAK
La expresión «criar la planta» es porque cada palo acaba siendo un poco como un hijo, por el cuidado que lleva: ir al campo, recoger la madre, ir a la viña, recoger la variedad, trocear, crear el injerto, ponerlo al calor en la estratificación, esperar a que haga el callo, llevarlo al campo, verlo allí todos los días, ir a arrancarlo, seleccionarlo… Durante todo el proceso estás pendiente del tiempo, de que no enferme… Cuando se fue de viaje de novios once días nunca se había separado tanto tiempo del proceso y le costó. Su marido al principio no lo entendía pero es que cuanto más observas cómo va, más lo dominas.

PERSONAS