19 Las generaciones anteriores como referentes

JULIÁN PALACIOS MURUZÁBAL
REFERENTES Y AGRADECIMIENTOS / ERREFERENTEAK ETA ESKER ONAK
También son referenciales las generaciones previas de viticultores y viticultoras, que no han sido bien tratadas por no tener estudios pero que en realidad tenían un enorme conocimiento sobre la viticultura y la naturaleza. Igual que con los viveristas, su legado tiene mucho más valor del que se les ha reconocido.