13 Lo identitario para mantener el rural

JULIÁN PALACIOS MURUZÁBAL
ANÁLISIS Y REFLEXIONES / AZTERKETAK ETA HAUSNARKETAK
IDENTIDAD Y TERRITORIO / NORTASUNA ETA LURRALDEA
La corriente de mirar a lo pequeño y buscar la identidad permite seguir manteniendo un tejido rural que si no desaparecería por completo. Pero para que haya economía tiene que haber actividad. Lo local, artesano, rural o identitario debe tener un valor superior en el mercado a lo que se hace de forma más industrial y cree que esta tendencia global se está consolidando. También ve que se produce el fenómeno contrario, de consumo rápido y barato y eso también se ve ahora mismo en el mundo del vino.

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