22 Qué tipo de injerto se busca

LUCÍA LOS ARCOS MAÑERU
VITICULTURA Y ENOLOGÍA / MAHASTIZAINTZA ETA ENOLOGIA
TAREAS EN LA VIÑA Y EVOLUCIÓN / MAHASTIKO LANAK ETA BILAKAERA
Antes parecía que cuanto más gordo fuera el sarmiento, más enamoraba al viticultor porque le parecía que iba a ser mejor. Ahora se prefiere un injerto más mediano y ella suele desechar el sarmiento del principio y del final de la viña, que suelen desarrollarse más. El injerto que se demanda actualmente es de un calibre más fino, a ser posible similar al resto, para que la evolución también sea lo más homogénea posible.

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