04 El viverismo en Larraga

DANIEL VICENTE AZNAR
VIVERISMO Y VIVERISTAS / HAZTEGI-LANA ETA HAZTEGIZAINAK
LARRAGA Y ALREDEDORES / LARRAGA ETA INGURUA
Cree que el viverismo es la base de Larraga. Hay varias empresas que se dedican a lo mismo desde hace mucho tiempo. Cree que la razón se debe a que confluyeron una necesidad (la vid se moría) y una oportunidad (hacer injertos). Fue así como después hubo gente conectada al pueblo que pudo dar un relevo en ese sector. Además, cree que en el mundo agrícola el viverismo de la vid es un sector económicamente más rentable que la producción de otros cultivos, por ejemplo. También reconoce que es un trabajo más artesanal y complejo que otras actividades agrícolas.